Geschubde Inktzwam Poeder - Coprinus comatus Biologisch

Geschubde Inktzwam Poeder - Coprinus comatus Biologisch:
 
Herkomst Geschubde Inktzwam:
De geschubde inktzwam (coprinus comatus) is een veel voorkomende paddenstoel die vaak groeit op gazons langs grindwegen en afvalgebieden. De paddenstoel wordt vijf tot vijftien centimeter groot en heeft een eivormige hoed. De hoed van de paddenstoel heeft een witte kleur met een lichtbruin, glad centrum en bedekt met grote, omgekrulde schubben.
In jonge toestand is het een uitstekend eetbare paddenstoel, op voorwaarde dat hij snel na het plukken verwerkt wordt. De geschubde inktzwam is namelijk zeer slecht houdbaar wegens de autodigestie van zijn kieuwen en hoed.
 
Productieproces van Geschubde Inktzwam Poeder:
De geschubde inktzwam is van mei tot in november vaak in groepen te vinden op grond die pas is omgewerkt op akkers, weilanden, parken en wegbermen. Daarnaast is de paddenstoel veel gezien in de stad op bemest gras. Na het oogsten van de geschubde inktzwam wordt deze meteen gedroogd in de oven. Na dit proces wordt het verwerkt tot geschubde inktzwam poeder.
 
Smaak van Geschubde Inktzwam Poeder:
De smaak van de geschubde inktzwam poeder is delicaat, subtiel en mild van aroma. Het dient zich als een fijne smaakmaker bij diverse gerechten. Daarnaast bevat geschubde inktzwam poeder de nodige gezonde voedingsstoffen, zoals: Vitamine C, Kalium, magnesium, ijzer en zink.